日本料理　段屋鈴江

お品書き一例

仕入れ等の都合により内容に変更が生じます。

予めご了承くださいください。

【先　付】　名物　焼胡麻豆富　山葵　美味出汁

【前　菜】・鬼灯玉子　・西瓜小メロン　・桃麩

　　　　　・つるむらさきお浸し　・穴子寿司　　

　　　　　・枝豆かき揚げ　・烏賊真丈　・酢取り茗荷

　　　　　・丸十檸檬煮　・新じゃがいもバター

【椀　物】　モロヘイヤ摺流し仕立て

　　　　　　のどぐろ一夜干し　玉蜀黍真丈　

　　　　　　白瓜　じゅん菜　木の芽

【造　里】　鮮魚盛合せ

　　　　　　あしらい一式　土佐醤油　昆布塩

【煮　物】　茂魚煮付け

【焼　物】　鮑肝たれ焼き　生雲丹

　　　　　　神戸ポークとトマトのカナッペ

【台　物】　神戸牛ステーキ

　　　　　　ポン酢　紅塩　山葵

【油　物】　干しなまこ天婦羅

　　　　　　蓮根　生姜塩　

【小　鍋】　鱧鍋

【食　事】　牛すじ炊き込みご飯とろろ掛け

　　　　　　鰻有馬煮　赤だし　香の物

【水　物】　特製あんみつ

　　　　　　白玉　季節の果実　コーヒーゼリー　抹茶わらび餅