日本料理　段屋鈴江

お品書き一例

仕入れ等の都合により内容に変更が生じます。

予めご了承くださいください。

【先　付】　名物　焼胡麻豆腐　山葵　美味出汁

【前　菜】・ちぢみ法蓮草のお浸し　　

　　　　　・鰻稲荷寿司　・蛸旨煮

　　　　　・河豚真丈　・鰯オイル煮　　

　　　　　・干し海老と大豆の含め煮

　　　　　・一寸豆カステラ　・椿麩

【椀　物】　蛤真丈　フカヒレ　青のり仕立て

　　　　　　大根　人参　菜の花　木の芽　

【造　里】　鮮魚三種盛合せ　あしらい一式

【煮　物】　鰆筍包み蒸し

　　　　　　若布餡　梅麩　花山葵　

【焼　物】　鱈白子宝楽焼　

　　　　　　蕗の薹　赤蒟蒻　オレンジカリフラワー

【台　物】　国産牛ヘレ肉ステーキ

　　　　　　ぽん酢　紅塩　山葵

【揚　物】　九絵竜田揚げ

【小　鍋】　地鶏の小鍋　白湯スープ

【食　事】　豆ごはん

　　　　　　赤出汁　香の物

【水　物】　特製あんみつ

　　　　　　フルーツ　抹茶わらび餅　コーヒーゼリー

　　　　　　白玉　あんこ