日本料理　段屋鈴江

お品書き一例

仕入れ等の都合により内容に変更が生じます。

予めご了承くださいください。

【先　付】　名物　焼胡麻豆富　山葵　美味出汁

【前　菜】・鬼灯玉子　・西瓜小メロン　・桃麩

　　　　　・つるむらさきお浸し　・穴子寿司　　

　　　　　・枝豆かき揚げ　・烏賊真丈　・酢取り茗荷

　　　　　・丸十檸檬煮　・新じゃがいもバター

【椀　物】　モロヘイヤ摺流し仕立て

　　　　　　鮎火取り　玉蜀黍真丈　

　　　　　　白瓜　じゅん菜　木の芽

【造　里】　鮮魚盛合せ

　　　　　　あしらい一式　土佐醤油　昆布塩

【煮　物】　賀茂茄子と合鴨の葛打ち　

　　　　　　小芋　楓麩　山葵

【焼　物】　いさき蓼味噌焼

　　　　　　神戸ポークとトマトのカナッペ　

【台　物】　国産牛ヘレ肉ステーキ

　　　　　　ポン酢　紅塩　山葵

【留　肴】　かます焼浸し　

　　　　　　糸瓜　ペコロス　白髪葱　酢橘

【食　事】　牛すじ炊き込みご飯とろろ掛け

　　　　　　赤だし　香の物

【水　物】　特製あんみつ

　　　　　　白玉　季節の果実　コーヒーゼリー　抹茶わらび餅